Ancordy bắt đầu như thế nào?
Xin chào, tôi là Hợp Vũ – người sáng lập Ancordy.
Nếu chỉ nhìn Ancordy ở thời điểm hiện tại, có lẽ mọi người sẽ thấy một thương hiệu đông trùng hạ thảo với nhà xưởng, sản phẩm, máy móc và những giấy tờ kiểm nghiệm phía sau.
Nhưng thực ra, Ancordy không bắt đầu từ những thứ đó.
Mọi chuyện bắt đầu vào năm 2022, từ niềm đam mê của tôi với đông trùng hạ thảo và cũng từ một biến cố trong gia đình.
Biến cố ấy khiến tôi dành nhiều thời gian hơn để tìm hiểu về sức khỏe, về những sản phẩm mà gia đình mình sử dụng mỗi ngày. Và trong quá trình đó, tôi biết đến đông trùng hạ thảo.
Ban đầu chỉ là tìm hiểu.
Rồi càng tìm hiểu lại càng tò mò.
Tại sao loại nấm này có thể nuôi được? Nó phát triển như thế nào? Điều kiện nào để nấm mọc tốt? Tại sao cùng là đông trùng hạ thảo nhưng sản phẩm trên thị trường lại khác nhau nhiều đến vậy?
Và rồi thay vì chỉ tìm mua sản phẩm về sử dụng, tôi quyết định:
Thử tự mình nuôi.
Đó là điểm bắt đầu của Ancordy.
Từ những mẻ nuôi đầu tiên…
Những ngày đầu không có một thương hiệu Ancordy hoàn chỉnh như bây giờ.
Chỉ có những mẻ nuôi thử, những lần chờ đợi xem nấm có phát triển hay không và rất nhiều thứ phải học lại từ đầu.
Có mẻ đẹp.
Cũng có mẻ hỏng.
Có những vấn đề tưởng rất nhỏ nhưng lại ảnh hưởng đến cả một quá trình nuôi.
Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, môi trường, dinh dưỡng, giống, thời gian ươm… mỗi yếu tố đều phải quan sát và điều chỉnh.
Nhưng càng làm, tôi càng thích.
Cảm giác nhìn những sợi nấm đầu tiên bắt đầu hình thành rồi từng ngày phát triển là một cảm giác rất khó diễn tả với người chưa từng trực tiếp nuôi.
Từ chỗ làm vì tò mò và đam mê, tôi bắt đầu nghĩ nghiêm túc hơn:
Nếu đã làm được, tại sao không làm thật tốt và biến nó thành một công việc lâu dài?
Năm 2023 – Ancordy bắt đầu có một nơi để lớn lên
Sau khoảng thời gian đầu nuôi cấy và tích lũy kinh nghiệm, đến năm 2023, tôi quyết định đầu tư xây dựng nhà xưởng tại Phú Thọ.
Đây có lẽ là một trong những quyết định quan trọng nhất trong hành trình của Ancordy.
Bởi từ thời điểm đó, câu chuyện không còn đơn giản là “tôi thích nuôi đông trùng hạ thảo” nữa.
Khi đã làm nhà xưởng, mua máy móc, xây dựng phòng nuôi và đầu tư cho sản xuất, tôi hiểu rằng mình đang lựa chọn con đường này một cách nghiêm túc.
Từng căn phòng, từng thiết bị rồi từng mẻ nuôi cứ dần hoàn thiện.
Ancordy cũng lớn lên từ đó.
Năm 2024 – Từ một người nuôi đông trùng đến một doanh nghiệp
Đến năm 2024, Công ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Nông Nghiệp Bảo Anh chính thức được thành lập.
Đối với tôi, thành lập công ty không phải là đích đến.
Nó giống như một cột mốc để nhắc mình rằng:
Từ đây, những gì mình làm không còn chỉ là sản phẩm của cá nhân nữa. Đã mang tên một thương hiệu thì phải có trách nhiệm với nó.
Từ sản xuất, đóng gói, kiểm nghiệm, giấy tờ, bao bì cho đến cách sản phẩm được giao tới khách hàng, mọi thứ đều phải từng bước hoàn thiện.
Và cái tên Ancordy cũng dần trở thành thương hiệu mà tôi muốn dành nhiều năm để xây dựng.
Điều tôi muốn khách hàng biết về Ancordy
Có một điều tôi rất muốn nói rõ:
Ancordy không đơn thuần là một cửa hàng nhập đông trùng hạ thảo về rồi bán lại.
Chúng tôi trực tiếp tham gia vào quá trình nuôi cấy và sản xuất đông trùng hạ thảo tại cơ sở ở:
Khu Thanh Bình, Phường Âu Cơ, Tỉnh Phú Thọ.
Ở đó có những phòng nuôi, những mẻ đông trùng đang phát triển mỗi ngày, máy móc phục vụ sản xuất và những con người trực tiếp làm ra sản phẩm.
Từ chuẩn bị môi trường nuôi, cấy giống, ươm tối, chăm sóc, theo dõi quá trình phát triển cho đến thu hoạch – đó là công việc chúng tôi làm hằng ngày.
Tôi nghĩ đây cũng là cách đơn giản nhất để khách hàng hiểu Ancordy:
Chúng tôi bán những sản phẩm mà chính mình hiểu cách chúng được tạo ra.
Không chỉ có một loại đông trùng hạ thảo
Càng làm lâu, tôi càng nhận ra đông trùng hạ thảo có rất nhiều cách nuôi và mỗi phương pháp lại tạo ra những sản phẩm khác nhau.
Vì vậy Ancordy hiện phát triển nhiều dòng sản phẩm.
Có đông trùng hạ thảo nuôi trên giá thể – dòng quen thuộc và phù hợp để sử dụng thường xuyên.
Có đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm.
Và có cả đông trùng hạ thảo ký chủ tằm – dòng mà chúng tôi dành nhiều thời gian để nghiên cứu và hoàn thiện quy trình nuôi.
Bên cạnh đó, Ancordy cũng phát triển thêm trà và những sản phẩm kết hợp đông trùng hạ thảo để việc sử dụng hằng ngày trở nên thuận tiện hơn.
Tôi không muốn Ancordy có thật nhiều sản phẩm chỉ để danh mục nhìn cho phong phú.
Sản phẩm nào làm thì phải hiểu mình đang làm gì và tại sao lại làm nó.
Tại sao chúng tôi lại đầu tư máy sấy thăng hoa?
Đây cũng là một câu chuyện khá thực tế.
Nuôi được một mẻ đông trùng đẹp đã khó. Nhưng nếu sau khi thu hoạch lại xử lý không tốt thì rất đáng tiếc.
Vì vậy, Ancordy lựa chọn đầu tư công nghệ sấy thăng hoa (Freeze Drying).
Hiểu đơn giản, sản phẩm được làm đông, sau đó nước được loại bỏ chủ yếu bằng quá trình thăng hoa trong môi trường áp suất thấp.
Phương pháp này giúp sản phẩm sau sấy giữ được khá tốt cấu trúc và hình dáng đặc trưng.
Đầu tư máy móc chắc chắn làm chi phí sản xuất tăng lên.
Nhưng với tôi, đã mất gần cả một quá trình để nuôi ra sản phẩm thì không nên tiết kiệm ở công đoạn cuối cùng.
Giấy tờ không làm nên một sản phẩm tốt, nhưng một thương hiệu nghiêm túc cần có
Khi mới bắt đầu, điều tôi quan tâm nhiều nhất là làm sao nuôi được đông trùng đẹp.
Nhưng khi bắt đầu bán sản phẩm cho khách hàng, tôi nhận ra một điều khác:
Mình biết sản phẩm của mình được làm như thế nào là chưa đủ. Khách hàng cũng cần có cơ sở để kiểm chứng và yên tâm.
Vì vậy Ancordy từng bước hoàn thiện các hồ sơ liên quan đến sản xuất và sản phẩm.
Hiện Ancordy có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 – số hiệu 241076.FMS.CN24, cùng các phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tương ứng.
Tôi muốn đưa những giấy tờ này lên website không phải để nói rằng “có giấy là sản phẩm tốt nhất”.
Mà đơn giản là:
Ancordy có gì, chúng tôi muốn khách hàng được nhìn thấy cái đó.
Tôi muốn Ancordy trở thành thương hiệu như thế nào?
Tôi không đặt mục tiêu Ancordy phải trở thành một thương hiệu thật lớn trong một thời gian thật ngắn.
Tôi muốn nó đi được lâu.
Trong tương lai, Ancordy sẽ tiếp tục tập trung vào đông trùng hạ thảo và phát triển thêm những sản phẩm từ đông trùng phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.
Từ:
Nuôi cấy → Thu hoạch → Sấy → Chế biến → Phát triển sản phẩm → Đưa tới khách hàng.
Tôi muốn chúng tôi chủ động và hiểu ngày càng sâu hơn từng phần trong chuỗi đó.
Có thể 5 năm nữa Ancordy sẽ rất khác hôm nay.
Nhà xưởng có thể lớn hơn.
Sản phẩm có thể nhiều hơn.
Máy móc có thể hiện đại hơn.
Nhưng tôi mong có một thứ không thay đổi:
Khách hàng vẫn biết sản phẩm Ancordy được làm ở đâu và ai là người đứng sau chịu trách nhiệm về nó.
Một lời từ người sáng lập
Từ năm 2022 đến hôm nay không phải là một hành trình quá dài.
Ancordy vẫn còn rất nhiều điều phải học và hoàn thiện.
Tôi cũng không muốn kể câu chuyện này theo cách biến mọi thứ thành hoàn hảo.
Có những mẻ nuôi thành công, cũng có những lần thất bại. Có những quyết định đúng và chắc chắn cũng có những thứ phải làm lại.
Nhưng chính những điều đó tạo nên Ancordy ngày hôm nay.
Nếu bạn đang đọc đến những dòng này, có thể bạn đã từng mua sản phẩm của Ancordy, đang tìm hiểu trước khi mua, hoặc chỉ tình cờ biết đến chúng tôi.
Dù là trường hợp nào, tôi cũng muốn nói:
Cảm ơn bạn đã dành thời gian tìm hiểu về Ancordy.
Mỗi đơn hàng đối với chúng tôi là một sản phẩm được gửi đi.
Nhưng nếu sau lần đầu tiên ấy, khách hàng quay trở lại lần thứ hai, thứ ba và tiếp tục tin tưởng Ancordy, thì đó mới là điều tôi thực sự muốn xây dựng.
Hợp Vũ
Người sáng lập Ancordy
GHÉ THĂM ANCORDY
Nếu cần tìm hiểu thêm về sản phẩm hoặc cần chúng tôi hỗ trợ, bạn có thể liên hệ:
Ancordy – Đông Trùng Hạ Thảo
Công ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Nông Nghiệp Bảo Anh
📍 Cơ sở sản xuất: Khu Thanh Bình, Phường Âu Cơ, Tỉnh Phú Thọ
☎ Hotline/Zalo: 0979 54 9988
✉ Email: ancordy.cskh@gmail.com
Thời gian hỗ trợ: 8:00 – 21:00, Thứ 2 – Chủ nhật